徳島では、年間約120ｔ（Ｈ１９年実績、ＪＡ全農とくしま扱い）の出荷量があります。産地は、ＪＡ阿波みよし（約65ｔ）、ＪＡ美馬（約20ｔ）です。出荷先は、愛知県、大阪府、兵庫県、徳島県の各市場に出荷しています。そらまめにはビタミンＢ１とＢ２が多く含まれています。初夏の味覚として、塩ゆでにしておつまみにして食べるとおいしいです。

徳島産そらまめ　出荷カレンダー

園芸部ホームページに戻る