徳島の『新にんじん』

　徳島の新にんじん　

　寒い冬を越して、春いちばんに全国のみなさんにお届けするために、徳島のにんじんは大型トンネルで大事に育てています。雨にあたらないため乾燥状態で生育するため、徳島産のにんじんは甘くてやわらかいのが特徴です。徳島の豊かな風土と気候の中でのびのび育った甘くておいしい徳島の新にんじんをぜひご賞味ください！　

ワンポイントアドバイス

• β‐カロテンは外側の皮の付近にたくさん含まれています。最近のにんじんは表面を洗浄してありますので、栄養成分の多い外側の皮を剥がさずに食べてください。
• にんじんに含まれるβ-カロテンは脂溶性です。上手に吸収するには、ドレッシングをかけたり、油と一緒に調理をすることで吸収力がアップします。
• にんじんは水気を嫌います。キッチンペーパーで包んで穴のあいたポリ袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。

出荷時期：3月中旬～5月